Медовая история Гамзата Гусейнова

Среди величественных гор, неподалёку от города Сочи в Краснодарском крае, расположилась пасека как место, олицетворяющее гармонию человека с природой. Попав на пасеку, вы получите истинное удовольствие от настоящего кавказского гостеприимства, с которым встречает своих гостей Гамзат Гусейнов, владелец всего этого великолепия, человек, который занимается пчеловодством более 30 лет.

Отведав различные сорта настоящего меда с чаем на травах, прослушав удивительный рассказ пчеловода Гамзата Гусейнова о жизни пчелиной семьи, гости пасеки могли приобрести качественные продукты пчеловодства: мед, маточное молочко, цветочную пыльцу, прополис и др. и отправиться на увлекательную экскурсию, во время которой медовый эксперт поделился секретами своего здоровья и бодрости духа.

В гости к Гамзату приезжают делегации из разных стран, он заряжает всех необыкновенным оптимизмом, жизнелюбием, верой в себя. Сотрудники компании «Директ Почта» - не исключение. От этих непередаваемых эмоций, которые были получили от дня, проведенного с Гамзатом, настроение у всех поднялось. Среди присутствующих не осталось ни одного равнодушного человека. Каждый раз, попадая в гости к медовому эксперту, все остаются под сильным впечатлением от встречи с ним, и возникает желание ещё не раз к нему вернуться.

«Директ Почта» сотрудничает с Гамзатом уже не один год. Медовая продукция, которую рекомендует в наших каталогах Гамзат, проверена и одобрена им лично. В завершении встречи была проведена фотосессия с ним специально для читателей каталога.

Гамзат Гусейнов называет себя «экспертом по счастливому долгоздравию». Вот как медовый эксперт отзывается о сотрудничестве с компанией «Директ Почта»: «За три года сотрудничества с компанией «Директ Почта» хочу отметить надежность в партнерских отношениях, порядочность и ответственность сотрудников компании. Компания «Директ Почта» представляет в своих каталогах продукцию партнеров, которые показали себя в качестве ответственных профессионалов в выбранном направлении, как с точки зрения качества выпускаемой продукции, так и использования проверенных рецептур компоновки и сочетаемости исходного сырья. Тем самым предоставляя возможность покупателям выбирать приятные и полезные продукты для себя и здоровья своих близких».

Следите за рекомендациями от медового эксперта, будьте здоровыми и счастливыми!

Философия чая, или Танец чайного листа

Для кого-то чай — это просто горячий напиток, скрашивающий рабочие будни и позволяющий согреться, а для кого-то — часть великой культуры. Китайцы любят говорить: «Вся Вселенная помещается в чайнике». И на то есть причина. Ведь чай является самым употребляемым напитком в мире. На самые насущные вопросы об этом древнейшем напитке ответил наш чайный эксперт Вадим Шелкопряд.

– Чай – великое открытие природы! Он имеет почти пятитысячелетнюю историю, его знают и любят во всем мире. Это второй по употреблению напиток после воды. А что такое для Вас чай? И как Вы думаете, почему все его так любят?

– Всем привет! Для меня чай – это образ жизни и образ мышления. Долгое время, проникая в суть этого напитка, я почувствовал, как границы между моими ощущениями в жизни и ощущениями во время Чайной церемонии размылись. То, что было частью Чайной церемонии, стало частью жизни, и наоборот. Чай для меня – это сок жизни. Чай бесконечно многообразен в своих проявлениях, и каждый человек может найти в этом напитке то, что нравится именно ему. Люди на Севере пьют его, чтобы согреться, а люди на Юге – чтобы охладиться. Чай во всей полноте своих свойств может охватывать вкусы и интересы многих людей.

– Искусству быть чайным мастером нельзя выучиться в университете. Это состояние души. И одна из древних профессий, которая до сих пор востребована. Вадим, расскажите немного оВашем чайном пути. Что для Вас чай с философской точки зрения? Может ли чай, который для большинства россиян является просто горячим напитком, стать религией?

– С философской точки зрения чай – это ключ к внутренним ощущениям человека. Он открывает дверь к этим ощущениям и позволяет нам следить за тем, что происходит у нас в сердце. Чай в каком-то смысле уже является религией в Японии, например. Там существует такая религия, которая называется «теизм». Что касается россиян, то я бы не стал верить просто в чайный лист, потому что сам по себе без человека, без ощущений, без пространства, в котором происходит чайное действие, он ничего не значит. Религией может стать не сам чай, а то, что вокруг него происходит.

– Людей делят на кофеманов и тех, кто предпочитает чай. Можно ли одинаково сильно любить оба этих напитка?

– Когда меня спрашивают, чем чай отличается от кофе, я обычно отвечаю так: бывают сорта чая, которые по вкусу очень похожи на кофе, то есть в их вкусе присутствуют оттенки кофе, но не бывает кофе, который был бы похож на чай. Люди, которые предпочитают кофе, отличаются от тех, кто любит чай. Одинаково сильно любить оба этих напитка, конечно, можно, но недолго, потому что они мягко вытесняют друг друга.

– Есть ли, на Ваш взгляд, от чая польза для здоровья? Или это просто приятный напиток?

– Польза от чая, безусловно, есть, и она великая. Чай оказывает положительное воздействие и на кровеносную систему, и на нервную систему, и на пищеварительную систему в случае правильного приготовления и правильного употребления. Сильнее всего чай защищает людей от онкологических заболеваний и от возрастных патологических изменений кровеносной системы, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В этом самая главная польза чая для здоровья.

– Вадим, скажите, что такое, по-вашему, хороший чай? На что стоит обратить внимание при выборе чая? Как правильно хранить чай?

– Хороший чай – это чай, который подходит именно Вам здесь и сейчас. А что касается качества чая, то оно оценивается по четырем драгоценностям: вкус, цвет, аромат и форма. Немаловажно и то состояние, которое получает человек в результате чаепития. Хороший чай обладает красивым целым листом, он ароматен и во вкусе также проявляет свое многообразие. Чтобы выбрать хороший чай, нужно обязательно его попробовать. По картинке чай выбрать невозможно. Во время выбора чая стоит обратить внимание на эти четыре его «драгоценности», а также на продавца, который в данном случае может сказать больше, чем сам чайный лист. Хранить чай рекомендуется в закрытой герметичной посуде в отсутствие посторонних запахов, света и повышенной влажности. Это могут быть керамические чайницы. При этом чем большее количество чая Вы храните, тем лучше он сохраняется. Зеленый чай хранится меньше, темные сорта дольше сохраняют свои свойства.

– Как правильно заваривать чай?

– Для того чтобы научиться правильно заваривать чай, нужно пройти чайную школу, иначе Вы не сможете полностью раскрыть свойства листа. Заваривание чая – это своего рода искусство, изучению которому нужно посвятить свое время. В домашних же условиях Вы можете заваривать чай как угодно, до достижения желаемого Вами вкуса.

– Что можно добавлять в чай, кроме привычного нам и не самого полезного сахара?

– В чай в Китае не добавляют ничего во время чайной церемонии. Только во время паузы между дегустацией отдельных сортов чая бывают чайные закуски, но с самим чаем ничего не смешивается и ничего в него не добавляется. Это строгое правило позволяет полностью оценить качество чайного настоя.

– За всю историю Вашей работы с чаем Вы наверняка сталкиваетесь с необычными сортами. Расскажите о них.

– Один из необычных сортов, который встретился мне за последнее время, это чай, который называется «Аромат утиного помета». Несмотря на его выдающиеся свойства, изумительный вкус, прекрасный цвет, божественный аромат, чай был назван так, чтобы скрыть эту драгоценность от случайных глаз. Такое название дал ему фермер, который его изготовил, но даже это не спасло его от узнавания и популярности.

– Мы знаем, что Вы сами проводите Чайные церемонии. Расскажите, как это происходит? Какой чай нужно выбрать? Сколько человек может одновременно присутствовать на Чайной церемонии? Каждый ли может попасть к вам на Чайную церемонию?

– Это происходит в особых случаях, когда мы хотим подчеркнуть значимость происходящего. Мы выбираем для этого случая определенный сорт чая, который создает настроение, определенную посуду, которая подчеркивает свойства чая. Во время Чайной церемонии могут присутствовать много человек, но на моей практике лучше, если их число будет не больше десяти. В идеале это два-три человека. Каждый может попасть ко мне на Чайную церемонию, если у него есть такое желание. Я с радостью готовлю чай для людей и делюсь своими знаниями.

– И напоследок дайте, пожалуйста, несколько «чайных» советов нашим читателям.

– Если Вы хотите получать пользу от чая, старайтесь находить золотую середину в его заваривании и употреблении. Не делайте его слишком крепким, старайтесь внимательно вкушать чайный напиток в любой ситуации, останавливайтесь, становитесь спокойными в это время, прислушивайтесь к себе и к тем переменам, которые с Вами происходят. Используйте чай как ключ к пониманию своей природы, как средство для достижения здоровья и долголетия.

С уважением, Ваш друг и чайный мастер, Вадим Шелкопряд

История успеха

Директор каталога «Товары почтой» Васильева Виктория Сергеевна поделилась с читателями своей историей успеха, планами развития компании, а также советами, как найти баланс между работой и домом. Это и многое другое узнаем прямо сейчас.

– Виктория, здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, немного о своем бизнес-пути, как Вы стали Директором каталога «Товары почтой»?

– Вот уже почти 12 лет моя деятельность так или иначе связана с каталогами, в первую очередь с книжными. Долгое время я работала в книжном издательстве, которое также выпускало свой собственный каталог. Впоследствии я открывала много новых направлений в разных компаниях, в том числе каталоги по красоте и здоровью, с товарами для дома и кухни, украшениями. Вот так я и пришла к проекту под названием «Товары почтой», который объединил в себе очень многое. Одни из моих последних и очень любимых направлений здесь – это чай и мед. Очень рада, что они пришлись по душе многим нашим клиентам. Вообще, каждый каталог для меня особенный, и не побоюсь сказать, что каждый в нашей команде отдает кусочек своей души при их создании.  

– Какие первоочередные задачи стоят сейчас перед Вами? Какие дальнейшие планы по развитию каталога и компании в целом?

– В первую очередь хочется угодить каждому нашему клиенту, именно поэтому мы большое внимание сейчас уделяем эксклюзивным новинкам в наших каталогах. Скоро их будет больше, чему мы несказанно рады. Прошедший год был непростым для многих компаний в нашей стране, закрылось много производств. Однако с гордостью могу сказать, что наши партнеры – самые лучшие и мы продолжаем сотрудничать и придумывать вместе что-то новое, чтобы радовать наших клиентов. В осенних и новогодних каталогах ждите много сюрпризов и уникальных предложений! Не пропустите!

Путь к здоровью и счастливому долгоздравию.
Интервью с экспертом по пчеловодству Гамзатом Гусейновым.

Натуральный мед – это залог здоровья и долголетия, но как не ошибиться в выборе действительно полезного меда? Это и многое другое расскажет наш эксперт с тридцатилетним стажем, который знает о пчелах все и даже больше…

— Гамзат, добрый день! Очень приятно встретиться с экспертом нашего каталога и побеседовать лично. Вы занимаетесь пчеловодством уже более 30 лет. Разведение пчел и получение меда – это целая наука, требующая знаний и опыта. Расскажите нашим читателям немного о себе. Когда и как к вам пришло решение заняться этим делом и почему?

Родился и вырос я в горах Дагестана на высоте 1800 метров над уровнем моря, где кроме пшеницы и гороха ничего не растет. Это уровень альпийских лугов. Условия достаточно суровые, но в то же время благоприятные для здоровья и тренировки духа. Имея прекрасное здоровье, я с 8-го класса готовился к поступлению в летное училище. В 9-м классе дядя, вручив мне книгу о пчелах, настоятельно порекомендовал тщательно подумать о будущем. С этого момента началась моя любовь к величайшим труженицам-пчелам, и я решил посвятить себя этой отрасли. Считаю, что это был правильный выбор! Во-первых, для меня приоритетно собственное здоровье на долгие годы, во-вторых, это возможность дарить здоровье и радость другим людям, от чего получаешь еще больше наслаждения! Окончив школу на отлично, я поступил в Башкирский сельхозинститут (сейчас Башкирский аграрный университет) на зооинженерный факультет со специализацией по пчеловодству. Университет для меня стал не только школой интеллектуального и профессионального роста, но и школой личностного развития как в физическом, так и в духовном плане. Я научился правильно ставить цели и достигать их. Активное участие в спортивной и общественной жизни института дало возможность проявить лидерские качества во всех направлениях и в итоге закончить учебное заведение с красным дипломом. Я искренне благодарен всему преподавательскому коллективу университета и всей республике Башкортостан  

— Какими были первые шаги в Вашей профессии? Что для Вас было самым сложным?

С 1987 года я работал в крупнейшем пчелокомплексе Советского Союза - в Краснополянском Пчелохозяйстве, на разных должностях: от зоотехника пчеловодческой бригады до начальника коммерческого отдела. Отработав 17 лет, создал собственное предприятие по производству пчелопродуктов. И одновременно начал заниматься популяризацией здорового образа жизни на основе продуктов пчеловодства и восточных боевых искусств. Одна из важных ценностей в моей жизни – в здоровом теле – здоровый дух. Философия и психологические аспекты восточных боевых искусств мне близки по духу и это дает мне возможность позитивно воспринимать все трудности и идти только

Интервью с Л. Яковлевой

Здоровое питание – основа здорового образа жизни, считает эксперт нашего каталога «Календарь здоровья» Яковлева Людмила Алексеевна. Узнать, что такое «соль жизни», как получать максимальную пользу от продуктов и чувствовать себя прекрасно в условиях мегаполиса, можно из интервью с нашим специалистом.

– Людмила, добрый день! Ваша компания называется «Соль жизни». Скажите, с чем связано такое название? Удалось ли вам выяснить, в чем заключается эта пресловутая «соль»?

– «Соль жизни» – это понятие смысла жизни. Оно единственный раз встречается в Библии. Если понятие «соль земли» встречается 30 раз, то «соль жизни» всего один. Именно поэтому мы решили, что такая соль определяет мудрость и другие глобальные вещи. Поэтому мы назвали так все наши продукты, которые являются здоровыми и функциональными. В этом и заключается смысл жизни.

– Вы работаете уже более 20 лет в сфере здорового питания. Придерживаетесь ли вы сами такого питания и поддерживаете ли здоровый образ жизни?

– Да, я придерживаюсь здорового питания, но не потому, что я решила, что надо как-то по-другому жить или устанавливать себе какие-то каноны. Просто когда мы разрабатывали эти продукты питания и исследовали все тенденции в мире в этом вопросе, мы поняли, что существует три уровня питания. Первый уровень – общее массовое питание. Его мы можем увидеть во всех магазинах, производители здесь гонятся в первую очередь за уменьшением себестоимости. При его изготовлении употребляются консерванты, антибиотики и гормоны роста. Второй уровень – это более здоровое питание, когда производители стараются использовать натуральные природные компоненты и не употреблять консерванты. А третий уровень – это функциональные продукты питания. Это уровень продуктов, когда включаются не только натуральные природные составляющие, но еще и такие, которые благотворно влияют на здоровье человека. Это понятие ввели японцы. Они в этом вопросе впереди планеты всей. Сейчас из-за массовости производства в яблоках нет железа, в мандаринах и апельсинах нет витамина С, а он должен быть в первую очередь. Поэтому человек вынужден применять дополнительные ингредиенты, исследуемые медициной. Первый продукт, который мы разработали, – это солезаменители, они заменяют обыкновенную поваренную соль, являясь ее натуральной альтернативой.

– Отличается ли она по вкусу от привычной нам поваренной соли?

– Это такой же соленый продукт, но в чем «вся его соль»? Известная нам поваренная соль – это NaCl 100%-ный. В лучшем случае александрийская соль или розовая. Это более чистые виды соли, но формула от этого не меняется. Сейчас медицина говорит о том, что основные риски неинфекционных заболеваний – это соль, сахар и трансжиры. Избыток употребления соли колоссальный каждый день. Поэтому мы как разработчики задумались, чем же заменить ее, и нашли такой путь. Вместо формулы NaCl мы используем соли калия и соли магния. Это тоже природные минералы, но мы пошли дальше. Потому что в природе самое древнее лекарство – это специи, пряности. Поэтому, исследуя пряные травы, мы увидели в них не только соленый вкус, но и массу микро- и макроэлементов, которые необходимы человеку. Таким образом, основную формулу NaCl мы уменьшили до 40 %, заменили соли калия и магния и добавили пряные травы. Получается, формула соли изменилась, но вкус остался прежним.

– У вас есть разные виды и вкусы такой соли?

– Да, для разного настроения. Запах, который есть в солезаменителях, помогает выбрать соль для себя и улучшить настроение. Это действует на отеки, сердечно-сосудистую систему. У нас даже есть слоган «Когда соленое становится полезным». Вы спросили, использую ли я сама свои продукты? Когда ты исследовал это и видишь реальную помощь организму, зачем же себе вредить? Я считаю, в любом

вопросе нужно начинать с себя. На моей кухне нет традиционной соли, и все, что я готовлю, я не солю. Второй важный момент в использовании солезаменителей – это подача. Не солить в процессе приготовления, а солить, когда  блюдо уже готово. Во-первых, вы уменьшите солевую нагрузку на организм. Во-вторых, вы дадите всем продуктам, из которых вы готовите, раскрыться, выявить все их вкусовые качества, а не забить их солью, как мы это обычно делаем. Диетологи всего мира солидарны, что пищу при готовке нельзя солить. Я считаю, что функциональные продукты должны занять место в каждом доме и на каждом столе, а наша задача – донести эту информацию в массы.

– Людмила, в нашем каталоге «Календарь здоровья» вы представляете приправу «Долгожитель» и диетическое кукурузное масло. Расскажите, пожалуйста, в чем предназначение и польза именно этих продуктов?

– На протяжении долгого времени мы изучали передовой опыт японцев в этом направлении. И первоначальные компоненты «Гомасио» (приправы «Долгожитель») мы подсмотрели у них, но дальше пошли своим путем. Это специально приготовленные расщепленные кунжутные семена и семена льна.

– У вас есть собственное производство для этого?

– Да, мы приобрели специальное оборудование под «Гомасио». Те, кто каждый день употребляет в пищу эту приправу, имеет идеальные сосуды, даже к врачам обращаться не надо. Мы в своей практике это регулярно замечаем. Нормализуется давление и холестерин.

Что касается кукурузного масла, то мы добавили в него функциональные ингредиенты, такие как, например, экстракт березы, который способствует очищению печени. Наш выбор – это решение проблем за счет продуктов, а не за счет лекарств.

– Каждая женщина мечтает хорошо выглядеть, и, насколько мне известно, вы представляете не только продукты здорового питания, но и средства для ухода. Расскажите, пожалуйста, об этом поподробней.

– Только то можно назвать натуральным и действующим, что сделано из природного сырья. В такой косметике не содержится компонентов, созданных для увеличения срока годности. Наше масло не длительного срока хранения. Всё, что недлительного срока хранения, максимально хорошо действует на кожу и волосы. Натуральную косметику можно даже съесть(!!!). И вреда от неё не будет! И второй момент – это компоненты из природы. Пряности и лекарственные растения не содержат химических добавок – в это я верю, и на это делает ставку наша компания.

– Как гласит народная мудрость, «в здоровом теле – здоровый дух». Но, к сожалению, в условиях мегаполиса очень сложно сохранить здоровье
и хорошее самочувствие. Люди очень часто чувствуют повышенную усталость. Что вы посоветуете? И есть ли у вас какие-то продукты, направленные именно на эту сферу?

– Я считаю, что люди сейчас везде одинаковые. Они просто лентяи. Ничего не хотят делать, а для себя и своего здоровья нужно трудиться. В первую очередь, у нас есть такие замечательные продукты, как проростки. Их можно добавлять в любые блюда или употреблять самостоятельно. Небольшая горсть проростков – и никакой усталости до самой ночи у вас не будет.

– А от стресса?

– Овощные фитобульоны. Они малокалорийные, приготовлены на травах, насыщенные и полезные. В их составе есть и пустырник, и мята, и другие травы, которые успокаивают. Они так и называется «Антистресс». Люди, употребляющие их на ночь, быстро засыпают и чувствуют сытость. Недавно мы с подругой сдавали анализы по волосам. Врач в удивлении заговорил про регресс возраста, настолько здоровые у меня органы. А когда, несмотря на возраст, показатели такие хорошие, это заставляет поверить в силу природы и ее составляющих.

– Людмила, спасибо вам большое за очень интересную беседу. Здоровья Вам и Вашим близким и процветания компании.